ARTESANOS DE LA TRUFA

TRUFAS FRESCAS Y ELABORADOS ARTESANOS DE TRUFA
PARA CHEFS Y GOURMETISTAS

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TRUFAS FRESCAS DE TEMPORADA

Trufas Negras de Verano, de Invierno, de Otoño y Blancas

DESDE 109€/kgr.

TRUFAS Y ELABORADOS ARTESANOS

TRUFAS BLANCAS, NEGRAS DE INVIERNO, DE OTOÑO Y DE VERANO

Para los amantes de las trufas, desde la reina Blanca (Tuber Magnatum) al diamante de la Trufa Negra (Tuber Melanosporum), pasando por los encantos de la Trufa de Otoño (Tuber Uncinatum) hasta los matices de la Trufa de Verano (Tuber Aestivum), os ofrecemos todas las variedades, dependiendo de la temporada.

Para los que se pierden por los elaborados naturales de auténtica trufa de Aragón, sin añadidos químicos, los que valoran lo orgánico, lo artesano hecho a mano, en pequeños lotes, en pequeños pueblos. Los que apoyan lo sostenible, los oficios ancestrales que soportan la economía de los pueblos con aroma y con el saber hacer heredado durante generaciones.

Para los expertos chefs que desean saber de dónde son las trufas y cómo se hacen nuestros elaborados artesanos, por asegurarse que son naturales, porque el restaurante no solo vende sabor y diseño a sus clientes, sino también productos saludables. Para los foodies, eternos sibaritas que gustan de sorprender a la pareja y amigos en casa con materia prima exclusiva con la que elaboran exquisitos platos.

Y para los que están interesados en la distribución como mayoristas en el resto de Europa, EEUU, Canadá o China, tenemos ganas de conoceros y formaros. Contamos con una dilatada experiencia de muchos años sirviendo a los chefs de los restaurantes más exclusivos de Miami, Nueva York, Houston y Washington.

NUESTROS PRODUCTOS

TRUFAS Y ELABORADOS ARTESANOS PARA CHEFS Y TIENDAS ESPECIALIZADAS

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VARIEDADES DE TRUFA

TRUFAS DE VERANO. TUBER AESTIVUM

TUBER
AESTIVUM

TRUFAS
DE VERANO
Mayo I Agosto

Se dan en zonas Mediterráneas. Su precio es el más bajo, al ser común y menos aromática.

TRUFAS DE OTOÑO. TUBER UNCINATUM

TUBER
UNCINATUM

TRUFAS
DE OTOÑO
Sept. I Dic.
Es prima hermana de la trufa negra de verano. Son muchos mas aromáticas que las de verano.

TRUFAS DE INVIERNO. TUBER MELANOSPORUM

TUBER
MELANOSPORUM

TRUFAS
DE INVIERNO
Dic. I Marzo

La más aromática, la reina de las trufas negras, muy versátil en cocina y preferida por los chefs.

TRUFAS BLANCAS. TUBER MAGNATUM

TUBER
MAGNATUM

TRUFAS
BLANCAS
Sept. I Dic.

Su aroma es una locura, con matices de ajo y mantequilla muy intensos y florales.