GOURMET & CHIC
ARTESANOS DE LA TRUFA
GOURMET & CHIC
Somos ARTESANOS DE LA TRUFA, un pequeño equipo de enamorados de la trufa, amantes de lo orgánico, del sabor natural, de la elaboración artesana. Nuestro cliente es el chef y el sibarita que sabe dónde seleccionamos la trufa y cómo elaboramos nuestros productos. Ellos saben combinar ingredientes y texturas de diferentes productos trufados elaborando platos sabrosos y saludables.
¿CÓMO TRABAJAMOS LA TRUFA?
Seleccionamos la trufa fresca en campo y la preparamos para que llegue al chef en un máximo de 3 días. Elaboramos los productos trufados en nuestro taller y en los obradores de nuestros artesanos seleccionados. Todos se hacen a mano, en pequeños lotes. Llevan trufa y están hechos con infusiones vegetales naturales. Garantizamos que «están hechos sin colorantes, aromas, edulcorantes o conservantes artificiales». Al ser productos artesanos, nuestro stock es pequeño, trabajando bajo pedido con nuestros pocos y distinguidos distribuidores.
SOSTENIBILIDAD
Hechos a mano con productos locales y naturales
Gourmet & Chic así recupera los oficios tradicionales artesanos preservados de generación en generación, asegurando un sustento local a estos pueblos con tradición de sabor y aroma y que los productos transmitan sensaciones, historias, culturas, ideas, tradiciones, porque «expresan la esencia de nuestro pueblo».
